案例视频 | 施耐德电气助力蕴之宝打造智慧的数字化糖果工厂 - 控制工程网-全球工控自动化和智能制造门户网站

挑战

自1995年成立以来，经过二十多年的不断创新，蕴之宝已经成为中国领先的糖果生产商和出口企业。随着企业的快速发展，消费市场的瞬息万变以及合作伙伴对工厂管理水平要求的不断提升，蕴之宝迫切希望建立智能化的管理系统，并真正打造行业领先的智能化工厂。

解决方案

施耐德电气有的放矢地为蕴之宝的盐城新工厂提供了覆盖EcoStruxure三层架构、囊括Modicon PLC、Aveva SCADA系统、Wonderware实时数据库和制造执行系统（MES）等全面的自动化与数字化解决方案。其中，MES系统是助力蕴之宝盐城新工厂生产灵活高效、井然有序的“功臣”。

MES系统能够接收来自ERP系统中的生产订单www.cechina.cn，将订单按约束条件分配给各个生产线形成批次计划，进而分解成工单，工单绑定生产标准和配方下发给控制系统，实现标准化控制和防差错。

首先，MES系统可以从Wonderware实时数据库中获取各个工单的产量、物料消耗、质检信息、设备运行信息以及能耗信息等，这些数据也是后期实现生产过程追踪追溯的基础。

第二，MES系统在食品安全的管控方面也能发挥重要作用，其能够对蕴之宝工厂所生产糖果的添加剂从产品配方、配料、自动投料这三个环节进行严格的三级管控，从而有效防止食品安全事件的发生。

第三，在产品质量管理方面，MES系统会按照规程自动触发检验www.cechina.cn，同时记录生产过程以及成品下线时的质量检验化验数据，保证下线产品质量的百分百合格以及整个生产过程的标准化、规范化。

最后，MES系统配合SCADA系统，还能针对不同的设备制定不同的预警策略，以机器学习的方式建立预警模型，从而对设备进行预测性维护管理，保证设备在生产中保持最佳运营状态。

客户效益

从2018年12月引进这一整套方案和系统后，蕴之宝的生产工艺流程得到了优化，物料的管控和质量控制水平得到了提升，与之前相比，工厂的生产运营效率提高10%，稳定性提升15%，人员减少30%，直接生产成本降低5%。

施耐德电气除了能为蕴之宝提供完整的综合解决方案，还为其分享了许多先进的管理经验和精益管理理念，使得蕴之宝能够以精益生产以及自动化、数字化的手段来提升整个工厂的管理和运营。

图说工控